预防肝癌的饮食注意有哪些呢

预防肝癌的饮食注意有哪些呢? 核心提示: 　　肝癌是近些年来发病率十分高的一种疾病，这种疾病使患者的身体渐渐消瘦、直至痛苦的死亡，所以我们一定要重视这种疾病，注意平时的饮食健康，那么下面我们就来为大家介绍一下预防肝癌的饮食注意有哪些呢? "一天一个苹果"是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为"全方位的健康水果"。 苹果有助于肝病患者防肝癌，是因为苹果可以补充人体所需的维生素，葡萄糖、苹果甚至可以起到预防肝癌的作用，苹果中含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物，而从苹果中都能提取出具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质。 芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是比较好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。 每天至少食用树莓、葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果和菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上的蔬菜搭配食用，效果更好;树莓、葡萄、苹果等水果浸泡、洗净之后，比较好整个食用，不要去皮。肝癌等高危人群每天树莓摄入量不少于200克，两餐之间食用，如与其它两种水果及两种蔬菜同时食用效果更佳。 除了每天食用以上蔬果外，必要的肉类、蛋白质也是不可缺的。少食直接用火烤的鱼和肉类、腌制和熏制的食品。专家表示：合理的饮食搭配、良好的生活习惯和有意识地避开引发癌症的环境也有助于预防癌症。 合理的饮食以及健康的生活都是我们预防各种疾病所必须的，同时各种水果中所含的丰富的营养都是我们身体所需要的，那么我们以后就要注意多吃水果和蔬菜，避免一些不健康的生活方式，这样才能远离肝癌的困扰。