注意了预防食道癌需要遵循3点原则

注意了 预防食道癌需要遵循3点原则 [标签:url] [标签:科室] 摘要：流行病学调查证实，营养不良与食道癌有关系。蛋白质缺乏会出现食道粘膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。 食道癌是危害严重的恶性 ，很多人为了食道癌的治疗，想尽了一切办法，效果也不尽满意。而专家介绍到，对于食道癌来说，预防是关键。那么，如何预防食道癌的发生？来看专家的具体回答。 1.要做到营养合理 流行病学调查证实，营养不良与食道癌有关系。蛋白质缺乏会出现食道粘膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶。绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，比较好是“品尝”，要少量多次有效的饮于体内。 2.要注意保护食道 食道是一切饮食经过的器官，食物在食道内成团，有序进入胃内消化。要细嚼慢咽，唾液由三种腺体分泌，与食物充分混合后，能促进消化，水解淀粉或麦芽糖等；稀释、溶解食物，增强味觉；粘蛋白能润滑食物，便于吞咽；不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食道和胃黏膜都会被损害。刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。要注意口腔卫生。 3.拒绝致癌物质的食用 也是预防食道癌的关键。亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。饮水要注意水源，自来水也要防被污染，否则也会致癌；不吸烟，吸烟的致癌面广，形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症；不酗酒，食道癌的预防还要避免长期大量饮酒。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。