预防肝癌要注意哪些方面

预防肝癌要注意哪些方面 [标签:url] [标签:科室] 摘要：闽南人爱喝茶，董博士说，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。 肝癌的发病率越来越高，它的死亡率也是非常高的，所以我们一定要积极的预防肝癌，因为肝癌的发生与不良饮食习惯有关，下面让专家来给我们介绍一下。 预防肝癌“四吃” 1、喝铁观音 闽南人爱喝茶，董博士说，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。 2、吃胡萝卜柑橘 蔬菜以及水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用是最强的。董菁博士建议，每天应吃五种或者是五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量大约400-800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。 3、多吃“三笋” 三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。 4、吃奶制品 医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前的小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但是成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。 预防肝癌“四不吃” 1、不吃或少吃腌菜 酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，比较好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。 2、不吃发霉食物 春季，食物极易发霉。但是发霉食品中的黄曲霉毒素多为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。 3、动、植物油变质后不宜食用 陈腐油类中均含是有丙二醛这种化学成分的，它能够生成聚合物并且与人体内的蛋白质以及脱氧核糖核酸发生了反应，使蛋白质的结构变异，导致变异的蛋白质细胞失去正常的功能并向初期癌细胞进行转化。此外，丙二醛聚合物能够阻碍到脱氧核糖核酸的复制并使人的老化过程加快。因此，动植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不仅味道十不好的，更重要的是能导致癌症，使人缩短寿命。 4、不饮或少饮酒 长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质是很容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。董博士建议，成年的男性每人每天饮酒量是不能超过2杯，女性不能超过1杯。 健客网药店致力于帮助老百姓提高用药水平、降低用药费用，为病患朋友提供厂家直供、低价，绝对正品的优质药品。如果您需要购买，可以咨询我们的药店客服或者拨打400-6666-800进行咨询。 （实习编辑：刘佩仪）